Vorspeisen & Zwischengänge

Kürbiscremesuppe

mit Kürbispraline, Kürbiskern und Kürbiskernöl

9,50 EURO

zweierlei von der Bete

an Ziegenkäse und Himbeere

16,00 EURO

Jakobsmuscheln

an zweierlei Texturen vom Blumenkohl

18,00 EURO

Karamellisierter Ziegenfrischkäsetaler

an Quittensorbet und Birnenchutney

18,00 EURO

Fleisch, Wild & Geflügel

Spaghettini

mit Pistazienrahmsauce und Kochschinken vom Duroc Schwein

18,50 EURO

Maishähnchenbrust Saltimbocca

an Tomaten-Graupen-Risotto und Zucchini

24,00 EURO

gebratene Entenleber

an Erbsen-Minz-Püree, Joghurt und eingelegten Brombeeren

Vorspeise 19,00 EURO / Hauptgang 24,00 EURO

Kalbsrückensteak vom Milchkalb

an Gemüse, Pommes Dauphine und Cafe de Paris

27,00 EURO

Keule von der Odenwälder Freiland Gans

an Apfel-Rotkohl und Klößen

30,00 EURO

Fisch & Meeresfrüchte

Loup de Mer

an orientalischem Gemüsebulgur mit Feigen und Joghurtsoße

28,00 EURO

Vegetarische Gerichte empfiehlt Ihnen unser Servicepersonal immer Tagesaktuell...

Dessert

Panna Cotta vom grünen Apfel

auf Schokoerde

9,50 EURO

Eis vom Peanutbutterkürbis und Vacherin Mont-d´Or

an Macadamiacrunch und Balsamico

9,50 Euro

Duett vom Sorbet

weiße Valrhona Schokolade und Piemont Kirsche an Balsamicokirschen

10,00 EURO

Hier finden Sie unsere Speisekarte und Weinauswahl.

Über Uns

Montag: Ruhetag
Dienstag: 18:00 - 21:30 Uhr

Mi. - So.: 12:00 - 14:30 Uhr                                              18:00 - 21:30 Uhr
             
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Kontakt
  • Restaurant Stellwerk UGh
  • Bahnhofstraße 37,                      55291 Saulheim

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