Vorspeisen

geeiste Gurkenkaltschale

mit Dill, Gin-Tonic Gurke und Rauchlachs

9,50 EURO

Romana Salatherzen

mit Mango-Chutney, Sesam-Kokos-Hähnchen und Mango-Himbeer-Dressing

15,00 EURO

gegrillte Wassermelone

mit Ziegenkäse, Parmaschinken und Balsamicoperlen

15,00 EURO

Kalbstatar

Knoblauchbrot, Basilikumgel & getrocknete Kirschtomaten

15,50 EURO

Fleisch, Wild & Geflügel

Stellwerk Sandwich

mit Rinderhack, Zwiebeljus, Eisbergsalat und Cheddar-Cheese-Creme

10,50 EURO

Kalbsrückensteak vom Milchkalb

an Gemüse, Pommes Dauphine und Cafe de Paris

27,00 EURO

Maishähnchenbrust Saltimbocca

an Tomaten-Graupen-Risotto und Zucchini

24,00 EURO

gebratene Entenleber

an Erbsen-Minz-Püree, Joghurt und eingelegten Brombeeren

Vorspeise 19,00 EURO / Hauptgang 24,00 EURO

Fisch & Meeresfrüchte

Schollenfilet

an Petersilienpüree, Krabben-Speck-Stippe und geschmorten Radieschen

27,00 EURO

Spaghettini mit Minipulpo

an Mediteranem Sud und Paprikaschaum

Vorspeise 19,00  EURO / Hauptgang 24,00 EURO

Vegetarische Gerichte empfiehlt Ihnen unser Servicepersonal immer Tagesaktuell...

Dessert

Panna Cotta vom grünen Apfel

auf Schokoerde

9,50 EURO

Erdbeersorbet

an Joghurtriegel und frischen Beeren

9,50 Euro

Passionsfruchtsorbet

an Joghurt, Honigmelone und Zitronenmelisse

9,50 Euro

Quarkmousse

an Curry-Mirabellen

9,50 EURO

Hier finden Sie unsere Speisekarte und Weinauswahl.

Über Uns

Montag: Ruhetag
Dienstag: 18:00 - 21:30 Uhr

Mi. - So.: 12:00 - 14:30 Uhr                                              18:00 - 21:30 Uhr
             
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Kontakt
  • Restaurant Stellwerk UGh
  • Bahnhofstraße 37,                      55291 Saulheim

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